segunda-feira, 21 de maio de 2012

Tartare de Pupunha e Carne de Sol





















  Ingredientes
60g de palmito pupunha
50g de carne de sol
50g de queijo coalho
40g de cebola picada
20g de manteiga sem sal
Salsa picada

Modo de Fazer:

Corte com um aro circular a pupunha e o queijo coalho
Asse as rodelas de pupunha a 180 graus por 10 minutos. Reserve
Em uma frigideira, grelhe o queijo coalho. Reserve
Ferva a carne-de-sol para retirar o excesso de sal
Pique e refogue na manteiga a cebola e a salsa
Monte a torre, alternando a pupunha, o queijo coalho e a
carne-de-sol.

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