Ingredientes:
1 Coelho cortado em pedaços
4 colheres (de sopa) de gordura
1 Xicara de caldo de laranja azeda
2 Pimentões, pimenta do reino
1 Latinha
de cogumelos
1 Pitada
de gengibre
Modo de Fazer
Coloque a gordura em uma panela e deixe
esquentar bem, quando estiver bem quente ponha os pedaços de coelho para dourar.
Quando estiverem dourados, tire-os da
gordura e passe-os na farinha de trigo e torne a colocar na panela, com o caldo
de carne, de laranja, pimenta, os pimentões em tiras, salsa, gengibre e os
cogumelos. Deixe cozinhar até ficar macios.
Sirva com Arroz
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