Tagliolini com presunto cru e óleo de tartufo

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 10 folhas de sálvia 300 ml de creme de leite fresco 120 g de presunto cru cortado em finas tirinhas 400g de tagliolini gotas de óleo de tartufo para aromatizar queijo parmesão ralado a gosto sal e pimenta do reino moída na hora a gosto finas lâminas de presunto cru para decorar

Modo de Preparo: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga, acrescente as folhas de sálvia, o creme de leite e o presunto cru de Parma ou Patanegra. Misture bem e cozinhe por alguns minutos, para os sabores se mesclarem. Cozinhe a massa em água fervente com sal e escorra-a al dente. Misture-a ao molho, acerte o sal e a pimenta, pingue o óleo de tartufo e, por último, polvilhe o parmesão. Sirva imediatamente com as lâminas de presunto.