Ingredientes
500gr de camarões;
200gr tomate
(concassé)
200ml suco
de limão siciliano;
100gr cebola
roxa (julienne)
1/2 molho de
coentro picado;
2 dente s de
alho (brunoise)
60 ml azeite
extra virgem;
sal e
pimenta do reino
pimenta do reino rosa em grãos para finalizar
Modo de Fazer
Colocar os camarões limpos em um recipiente. Adicione todos os
ingredientes menos o sal, a pimenta do reino e a pimenta branca em grãos
Temperar com sal e pimenta do reino, deixar marinar na geladeira por no
mínimo 4 horas e máximo de 12 horas
Finalize com a pimenta do reino branca
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